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西安市场投放储备冷冻猪肉 一律11元/斤

作者: admin 2011-07-16 23:14 来源: 西安晚报 评论(0) 浏览(420)

昨晚11时许,西门外一家超市员工正在搬运储备冷冻猪肉。 记者 王燕 摄

    本报讯 (记者 徐欣然)今起,省市商务部门联合启动政府储备肉对市场投放,在15天内,西安将向市场投放200~300吨冷冻猪肉,陕西省将对我市投放500吨冷冻猪肉。

为啥投放

猪肉价格 70多天涨了61%

    根据西安市蔬菜副食品监测,我市猪肉价格从4月23日零售价约11.18元/斤至今,连续10周呈现上涨态势。截至7月10日,我市猪肉零售均价已经涨到了16元/斤,70多天涨幅达到了61%。由于猪肉价格涨幅较大,目前猪肉销量较年初相比下降55%,同比下降36%。储备肉投放市场,能够进一步稳定猪肉市场价格,保障中低收入人群的生活需求。

投放多少

西安市投放七八百吨

    据了解,此次西安市储备冷冻猪肉将投放200-300吨,陕西省储备冷冻猪肉向我市投放500吨。这批冷冻猪肉储备均是在零下20摄氏度的低温条件下储存,严格根据有关规定,每半年进行更新。西安市商务局副局长黄漪清透露,实际上,我市的储备猪肉更新周期比要求的更短,更新时间均短于半年。

    黄漪清介绍说,具体每个点每天投放的数量会根据市场的需求不断调整,在预定总量内尽量保证各个点供应平衡。陕西省表示,每天的投放量不低于25吨。

什么价格

不分部位一律11元/斤

    据了解,此次投放冷冻猪肉的规格统一为10厘米左右宽的分段,销售的时候不同部位的肉价格没有差别,均为11元/斤。黄漪清表示,这样的价格考虑到了目前的市价,是低于市价5元左右的,希望借此主要让低收入群体的生活得到改善。

何时投放

西安市投放时间16日~31日

    西安市投放时间16日~31日,陕西省储备猪肉的投放时间大约持续15至20天左右,营业时间与各网点的营业时间一致;西安市投放时间持续15天,营业时间以营业网点时间为准。

    “超市一开门,市民们就能买到冷冻猪肉了。”黄漪清提示市民,因为保存问题,冷冻猪肉都是每天不断往销售点配送的,猪肉不能保存整天,如果想买冷冻猪肉,最好不要下午去超市。

在哪投放

全市设100个政府储备肉投放点

    据了解,此次拟设立政府储备肉投放点100个,其中陕西省储备冷冻猪肉投放网点40个,西安市储备冷冻猪肉投放网点60个。

    这些网点分布于华润万家、人人乐、沃尔玛、方欣肉品专卖店等分店,投放点位置的选择以方便市民购买、侧重于低收入人群入住相对密集的地区和社区。

    据了解,届时将在这些网点里专设“政府储备肉销售点”,专门出售冷冻猪肉。

  冷冻肉解冻后颜色略白属正常

    本报讯 (记者 徐欣然) “临潼现在下起了大雨!我们正在对专用配送车进行消毒,消毒完毕就马上出发。”昨晚9时,记者联系了位于临潼的西安市冷冻猪肉储备点,承担猪肉储备工作的方欣公司副总耿平安说,储备猪肉运输正要开始。

    耿平安告诉记者,由于储存的原因,这种连夜运输将在储备冷冻猪肉投放过程中每天进行。之所以选择在晚上进行运输,是因为这批猪肉在运输车上的时候温度在零下18摄氏度左右,十分坚硬,需要解冻才能出售。连夜运到各网点之后,冷冻猪肉将在常温下进行储存,进行一夜的自然解冻。这样,在第二天上市时候,不至于坚硬到无法切割。

    据了解,冷冻猪肉解冻后可能出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减小等,属正常现象,市民可以放心食用。

    如果您发现肉品质量问题,可凭购物凭证,及时前往储备肉投放点联系处理或向省商务厅举报投诉。

    举报投诉电话:029-87294527 87294876

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